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Margauton Cooking
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26 avril 2013

Tagliatelles

Tagliatelles faites maison,mes premières. J'ai oublié de prendre une photo avant cuisson,elles étaient plus belles!!  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de farine - 4 oeufs - sel Préparation de la recette : Verserla farine dans un grand récipient. Faire une fontaine assez large et y mettre au centre les oeufs et une pincée de sel. Mélanger les ingrédients à la fourchette puis travailler énergiquement la pâte pendant une dizaine de minutes. En faire ensuite une boule, l'envelopper dans un film transparent et laisser reposer 1/2 heure. Diviser ensuite la pâte en 3 ou 4 parts et la passer à la machine en commençant par l'épaisseur la plus importante pour finir par la plus fine. Laisser reposer 1/2 heure les bandes de pâte ainsi obtenues. Les repasser alors à la machine avec le rouleau approprié de façon à obtenir des tagliatelles de la largeur désirée.

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26 avril 2013

Pistou

Pistou fait maison.

26 avril 2013

Invention

Invention: il me restait des carottes et des courgettes des aumônières alors j'ai mélangé un jaune d'oeuf,les courgettes et les carottes avec du curry et j'ai fais cuire dans des emportes pièces rectangulaires avec du riz.

26 avril 2013

Intérieur de l'aumônière

Intérieur de l'aumônière crevette,oignons,courgettes,carottes,coriandre, citron vert,curry,crème et huile d'olive.

25 avril 2013

Aumônière et riz

Aumônière de crevette,oignons,carottes,courgettes,citron vert,coriandre,crème,curry et huile d'olive et riz. C'était délicieux!!

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24 avril 2013

Mug brownie

18 avril 2013

Intérieur du mi-cuit au chocolat

Intérieur du mi-cuit au chocolat.

18 avril 2013

Mi-cuit au chocolat

Mi-cuit au chocolat.

18 avril 2013

Brioche

Ma première brioche (l'intérieur). Elle n'a pas gonflé mais elle était très bonne,c'est peut être parce que j'ai mis de la levure chimique (au lieu de la farine de boulanger) et car j'ai mis de la farine (et non de la farine à brioche). J'ai trouvé la recette sur internet car je ne retrouvais pas le livret de recettes de la machine à pain.
18 avril 2013

Coupe de fruits

Coupe de fruits: fraises,framboises,sorbet à la fraise (fait maison) et chantilly (faite maison).

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