Voilà mon premier Paris-Brest fait toute seule.
J'ai fais une pâte à choux puis j'ai rajouté du craquelin dessus,jusque là tout allait bien!!
Ma crème était trop liquide car j'ai rajouté de l'eau quand j'ai mixé mon pralin donc j'ai dû rajouter de la gélatine et donc elle n'avait pas la texture et le goût d'une vraie crème mousseline au pralin!!
Mais en fin de compte tout le monde a aimé même si ce n'était pas un vrai Paris-Brest!!
J'espère qu'il sera mieux la prochaine fois!!
J'ai utilisé la recette de Christophe Felder!!